Vitlöksdoftande pestopasta
Om det finns en sak jag älskar så är det vitlök. Det kan ALDRIG bli för mycket vitlök! Denna krämiga vitlöksdoftande pastarätt går superduper snabbt att göra och smakar godomligt.
1 portion
2 grovt hackade vitlökar
1 pressad vitlök
2 msk vegansk pesto
1,5 dl Oatly "iMat" (havregrädde)
1 msk flytande grönsaksbuljong
Valfria kryddor
En "hand" babyspenat
Pasta av valfri sort
Koka pastan efter instuktionerna (jag föredrar "refflade" pastasorter då mer sås fastnar på ytan). Hacka vitlökarna och stek i valfri olja. Pressa ner den tredje vitlöken och tillsätt pesto, iMat, grönsaksbuljongen och kryddorna (jag tog lite oregano och rosmarin). Låt småputtra i några minuter. Släng i babyspenaten och blanda runt. Tillsätt såsen till pastan. ÄT!